Chauffer la courge 2 min aux micro-ondes pour enlever plus facilement la peau.
Couper la courge en dés. Cuire dans de l'eau bouillante une quinzaine de minutes.
Une fois la courge cuite, écraser la courge en purée. Ajouter le lait.
Dans un plat, déposer les feuilles de bricks, garnir de la préparation butternut, ajouter le chèvre coupé en tranches ainsi que les noix.
Mettre en cuisson une vingtaine de minutes au four à 180 degrés.