Couper votre patate douce en tranches.
Sur une plaque de cuisson, déposer vos tranches ainsi que l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Absence de pinceau : mélanger les tranches de patate douce avec l'huile d'olive dans un saladier.
Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
Ajouter le fromage. Laisser cuire une minute ou deux.