1 semaine de menu healthy avec 5 recettes faciles à refaire à la maison.
Fini le manque de motivation ou d’inspiration ! 😉
Au Menu cette semaine
- Lundi : Soupe de carottes & Pommes de terre
- Mardi : Gratin de crozets aux légumes
- Mercredi : Quiche Jambon Champignon
- Jeudi : Hachis Parmentier Végétarien
- Vendredi : Poêlée de légumes, sauce curry
1 semaine de menu healthy : Lundi, soupe de carottes & pommes de terre
La recette :
- Cuire les légumes dans de l’eau bouillante une quinzaine de minutes.
- Les mixer dans votre robot ou mixeur avec du lait végétal et 1 c à soupe d’épice ( une touche de beurre également ou d’huile d’olive)
Mardi : Gratin de crozets aux légumes
La recette :
- Cuire les crozets dans de l’eau bouillante quinze minutes.
- Cuire les légumes à la poêle, les faire revenir à l’huile d’olive+ fond d’eau, une dizaine de minutes.
- Une fois les ingrédients cuits, déposer l’ensemble des légumes, moutarde, crème, épice, fromage et crozets dans un plat allant au four.
- Mélanger et mettre au four 15 minutes 180 degrés.
1 semaine de menu healthy – Mercredi : Quiche Champignon Jambon
La recette :
- Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier et mettre en cuisson 180 degrés 30 minutes
- Oui les champignons ne sont pas cuits à la poêle
- Possible d’enlever la farine pour un résultat plus crémeux et sans gluten.
Jeudi : Hachis Parmentier Végétarien
La recette :
- Couper les carottes, les pommes de terre et les cuire dans de l’eau bouillante. Réduire en purée avec du lait végétal.
- En même temps cuire les lentilles dans de l’eau bouillante.
- Les pois chiches en boîte de conserve ou sec : les mettre à tremper quelques heures et les cuire une vingtaine de minutes.
- Assemblage : dans un plat allant au four déposer les lentilles, les pois chiches, la purée de légumes et Ajouter le fromage.
- Cuire 10 min a 170 degrés
Vendredi : Poêlée de légumes, sauce curry
La recette :
- Cuire le Boulgour dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes.
- Faire revenir une quinzaine de minutes l’ensemble des légumes à la poêle avec de l’huile d’olive et un fond d’eau.
- A mi-cuisson ajouter la protéine de votre choix.
- Ajouter le lait de coco et les épices à feu très doux.
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